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【メスティン】美味しいご飯の炊き方

メスティンシーズニングの仕方

使う前のシーズニングです。
メスティンはお米のとぎ汁で20分ほど煮ます。

グツグツ。

お米のとぎ汁と一緒に煮ること20分
それからお水でしっかり洗って天日干し

さぁ~ご飯を炊いていきましょ。

災害時も想定しながら
蓋いっぱいで何合分かをしっかりチェック

ふわっと1杯でちょうど1合です。
こういう感覚的なことは覚えておいた方がいいこと。

今回購入したメスティンはバリ取り済みで
炊飯分量の目安もあるのでありがたい。

これならいざってときもしっかり炊けます。


メスティンご飯の炊き方

お米を炊くときには事前にお米を浸しておくのがいいそう。
個人的には少し固めのお米が好きなので浸し時間ないほうが好き。

農家から直接お米をいただいてる我が家は
お米が艶々。
新米はお水少な目が鉄則。普段でもほんの少し少な目が好き。

スーパーで売っているお米は30分程度
浸すのがおすすめです。


今回はアマゾンで購入しました。
25gで業務用を20個ほど

早速火をつけて見ましょ。

火が消えたら逆さまにし蒸らし。
そのままでもいいのですがバスタオル等に巻いて20分ほど放置
これで艶々甘い~炊きたてご飯の出来上がりです。

1回目でしたがにおいは全く気になりませんでした。

室内での固形燃料の燃焼時間

【メスティンご飯1合】
0:00 固形燃料着火
6:00 煙が出始める。
7:00 吹きこぼれが始まる。

10:00 こんな感じ

吹きこぼれが始まる。

予想ではこの辺りで固形燃料が燃え尽きるのでは?
と思っていましたが実際には24分まで燃え続けていました。

えっ。まだ燃えるの?
絶対焦げちゃうって、、、ってもうそわそわ。

ブログで調べたよりも固形燃料は燃え続け
24分ほど燃え続けていました。

屋外での固形燃料の燃焼時間

室内では固形燃料1個で24分ほど燃え続けていました。

室内と同条件でご飯を炊いたところ大失敗

生炊だった前回はクーラーボックスに入れて
冷え冷えのお米だったことで温度の上がりが悪かったこと。
屋外だったの風などの影響で火が弱かったこと。

慎重に様子見しながら何度も何度も開けました。

固形燃料1個では半炊き状態。
固形燃料2個が外で炊く2合のベストでした。

蓋は何度開けてもOK
念のため蓋が開かないように小石を置きました。

メスティン1合では固形燃料1個
メスティン2合では固形燃料2個

風が強ければメスティン1合でも固形燃料1個半
お米が冷え冷えならば1合でも固形燃料1個半

そんな感じの感覚でした。

固形燃料の保存方法

さぁ~キャンプに行こうと準備をはじめたら
まとめ買いした固形燃料が変形していました。

なにこれ。

固形燃料に使用されるアルコールは
非常に気化しやすい性質なので開封したものをそのまま置いておくと
アルコール成分が蒸発して使用できなくなります。

・・まさにこれ。
まとめて買った固形燃料全部だめになっちゃいました。涙

保存方法なんて全然知りませんでした。


長期保存には個包装カップがおすすめです。

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